Pesto jest doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek zieleniny. Pietruszkę i cukinię można zastąpić np. rukolą, szpinakiem czy bazylią. Przechowywane w lodówce lub zamrażarce jest idealnym dodatkiem do makaronów i dipów. Sprawdza się również jako „smarowidło” na kanapki. Nie musisz odmierzać dokładnych ilości z przepisu – użyj to, co akurat masz, dopraw i baw się smakiem.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN

TRUDNOŚĆ: PROSTE

ILOŚĆ PORCJI: 1 PORCJA 146G

SKŁADNIKI:

• cukinia 100 g
• pietruszka 7 g
• czosnek 4 g
• pestki dyni 10 g
• sok z cytryny 10 g
• syrop klonowy 3 g
• olej 5 g
• sól – pół łyżeczki
• pieprz – szczypta

PRZYGOTOWANIE:

1. Zetrzyj cukinię i posól. Odczekaj, aż puści soki.
2. Odciśnij na sitku.
3. Umieść wszystkie składniki w malakserze i zblenduj do pół gładkiej konsystencji.

Wartość odżywcza, 1 porcja: Kcal:155 B:8g T:11g W:11g

Pobierz przepis