Jeśli kochasz hummus, ale tak jak ja, nie tolerujesz ciecierzycy, zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu w wersji z fasolą Jaś. Jest równie smaczny i kremowy. Z powodzeniem zastąpi masło na kanapki, jest świetnym dodatkiem do warzyw i sałatek.
PRZYGOTOWANIE: 10 MIN + UPIECZENIE BURAKA 1H
TRUDNOŚĆ: ŁATWE
ILOŚĆ PORCJI: 225 G
SKŁADNIKI:
- burak 50 g
- fasola Jaś 125 g
- czosnek 1 ząbek
- sok z cytryny 12 g
- tahini 8 g
- olej rzepakowy 7 g
- woda 15 g
- kmin rzymski mielony 1 g
- sól 2 g
WYKONANIE:
- Umyj buraka, zawiń w folię aluminiową i piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku (termoobieg) przez około godzinę (do miękkości). Ostudź.
- Umieść w blenderze wszystkie składniki i blenduj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dosól według uznania.
*Przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni.
Wartość odżywcza 1 porcja: 225 g, Kcal: 287 W:35.9 B:11.8 T:11.9
