Omlet z warzywami to pełnowartościowy posiłek, na przykład śniadanie. Wystarczy, że w lodówce masz jajka, reszta jest kwestią przypadku. Do omletu możesz dodać: warzywa, ser, wędliny, suszone pomidory, oliwki czy pesto.

Najlepiej smakuje odrazu po usmażeniu – jest puszysty i wilgotny.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN

TRUDNOŚĆ: PROSTE

ILOŚĆ PORCJI: 1 PORCJA 324 G

SKŁADNIKI:

• jajka 2 sztuki
• napój migdałowy/ mleko kokosowe 30 g
• 150 g dowolnych warzyw (np. : potarta cukinia, cebula, pieczarki, pomidory, suszone pomidory.)
• 50 g dowolnego sera, np. : kozi, twaróg, mozarella, feta (ewentualnie zamiast sera: wędlina)
• wędzony łosoś
• kiełbasa na wierzch po usmażeniu: szpinak, rukola, rzodkiewka, szczypiorek, syrop
  balsamiczny,
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• masło klarowane lub olej rzepakowy 4 g

PRZYGOTOWANIE:

1. W misce zmieszaj jajka z mlekiem/ napojem migdałowym. Dodaj pokrojone, potarte warzywa, ser/wędliny.
2. Jeśli używasz cebuli lub pieczarek, podsmaż je na maśle lub oleju.
3. Dodaj masę jajeczną. Smaż omlet z obu stron, aż do momentu ścięcia jaj. Możesz też przykryć patelnię pokrywką, bez konieczności przewracania omleta na drugą stronę.
4. Po przełożeniu omleta na talerz, dodaj na wierzch ulubione dodatki.

Wartość odżywcza, 1 porcja: Kcal:288 B:31g T:14g W:10g

Pobierz przepis